Die richtige Würze macht oft den entscheidenden Unterschied. Diese einfache Paste legt sich wie ein schützender Mantel um den Fisch. Sie hält ihn saftig, sorgt für eine herrlich aromatische Kruste und verleiht ihm einen unverwechselbaren Geschmack. Ich liebe Fisch – … WeiterlesenFischpaste – Der Mantel des guten Geschmacks
Vegane Marillenknödel – so einfach war es noch nie, vegan zu genießen. Vegane Marillenknödel Dieses Rezept ist für zwei Personen konzipiert. Passe die Mengen einfach an, wenn du für mehr Personen kochen möchtest. Wichtig Für dieses Rezept werden ausschließlich vegane … WeiterlesenMaries süßer veganer Gaumenschmaus
Ich liebe Tomaten – in allen Varianten, aber am liebsten als Sauce für Pasta. Gerade das Fruchtige harmoniert perfekt mit dem Erdigen der Nudeln. Und mal ehrlich: Die Italiener haben Pasta zur Kunstform erhoben, und sie wird von Alt und … WeiterlesenPasta Pomodoro à la Alex
Exotisches trifft auf Bodenständigkeit Zutaten: Für das Dressing: Alternativ zu den eingekochten Früchten: 3 EL Marmelade nach Wahl Utensilien: Zubereitung: Wasche zuerst die Äpfel, Nektarinen und Erdbeeren gründlich und lasse sie auf einem Küchentuch abtropfen. Entferne mit dem Gemüsemesser das … WeiterlesenDer Obstsalat mit dem gewissen Etwas
Eine Hommage an die Krabbenklasse 4a Traiskirchen Zutaten: Utensilien: Zubereitung: Wasche die Äpfel und Pfirsiche gründlich unter kaltem Wasser und lege sie anschließend auf ein Küchentuch zum Abtropfen. Wasche auch die Heidelbeeren und Erdbeeren sorgfältig unter kaltem Wasser und gib … Weiterlesen„Krabben“🦀-Obstalat
Vorwort Erdäpfelsauce gehört für mich zu den Gerichten, die nach Zuhause schmecken. Es ist eine einfache, bodenständige Mahlzeit, die satt macht, wärmt und mit wenigen Zutaten auskommt. Schon als Kind habe ich sie gerne gegessen. Über die Jahre habe ich … WeiterlesenErdäpfelsauce und Semmelknödel
Wissenswertes über HerbstmilchHerbstmilch, auch Stoßsuppe genannt, wurde früher vor allem in ländlichen Regionen auf Bauernhöfen zubereitet. Übers Jahr hinweg sammelte man die übrig gebliebene Milch in Fässern. Durch den natürlichen Säuerungsprozess gerann die Milch und bildete die ursprüngliche Form von … WeiterlesenHerbstmilch (meine Interpretation)
Hauptzutaten: Dressing: Utensilien: Arbeitsablauf:Stelle das Nudelwasser auf. Fülle den Topf etwa zur Hälfte mit Wasser und gib eine ordentliche Prise Salz hinein. Sobald das Wasser sprudelt, reduzierst du die Hitze auf die Hälfte. Gib nun die gewünschte Menge Nudeln ins … WeiterlesenNudelsalat „The Styrian way of joy“
Zutaten: Utensilien: Arbeitsablauf: Die Gurke gut waschen und beide Enden knapp abschneiden (in den Bio-Müll oder Komposteimer). Die Gurke wird mit auf der feinen Seite des Reibeisens in ein Sieb gerieben. Die geriebene Gurke presst du mit den Händen richtig … WeiterlesenLa Gurke-Rahmisimo-Dip
Zutaten: Utensilien: Arbeitsablauf: Schneide folgendes Gemüse, Paprika und Karotten, in ca. ein Fingerbreit große Stücke und gebe diese in den Zerkleinerer (Blender) und zerkleinere sie so klein, dass ein richtiger Brei draus wird. Gib die fertige Masse in die große … WeiterlesenDes Teufels Aufstrich – easy Ajvar