Ich liebe Farmersalat, weil er so erdig und dennoch frisch schmeckt. Er passt sowohl als Snack als auch als Beilage zu einer vollen Mahlzeit oder zu einer sommerlichen Grillerei. Die Zutaten sind klassisch und unaufgeregt – aber dennoch: Das Geheimnis … WeiterlesenFarmersalat à la Alex
Vorwort Erdäpfelsauce gehört für mich zu den Gerichten, die nach Zuhause schmecken. Es ist eine einfache, bodenständige Mahlzeit, die satt macht, wärmt und mit wenigen Zutaten auskommt. Schon als Kind habe ich sie gerne gegessen. Über die Jahre habe ich … WeiterlesenErdäpfelsauce und Semmelknödel
Wissenswertes über HerbstmilchHerbstmilch, auch Stoßsuppe genannt, wurde früher vor allem in ländlichen Regionen auf Bauernhöfen zubereitet. Übers Jahr hinweg sammelte man die übrig gebliebene Milch in Fässern. Durch den natürlichen Säuerungsprozess gerann die Milch und bildete die ursprüngliche Form von … WeiterlesenHerbstmilch (meine Interpretation)